研究者詳細情報
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研究者氏名内川 拓也
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所属（現職）鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 農産食品・菓子グループ 主任研究員
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担当業務農産物等の加工試験・品質評価試験、担当機器：ガスクロマトグラフ、粉体加工装置等
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研究分野機能性食品科学/食品分子機能（動物実験）
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論文Maruyama, Uchikawa, et al. (2018): Chlorella supplementaton decreases methylmercury concentarations of hair and blood in healthy volunteers. Fundam. Toxicol. Sci. 5. 117-122.
Uchikawa, Kanno, et al. (2016): Demethylaton of methylmercury and the enhanced production of formaldehyde in mouse liver. J. Toxicol. Sci. 41. 479-487
Uchikawa, Maruyama, et al. (2011): Enhaced elimination of tissue methylmercury in Parachlorellabeijerinckii-fed mice. J. Toxicol. Sci. 36. 121-126. -
学会日本薬学会
日本毒性学会 -
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